Rezept des Monats – Dezember

Quarkkuchen – Weihnachtsedition
– 1 Energy Cake Gewürzkuchen
– 400g Magerquark
– ca.40ml Wasser (je nach Quarkmarke)
– Lebkuchengewürz, Ceylon Zimt, Süße
Einen halben Energy Cake in eine kleine Silikonbackform (12er Durchmesser) bröseln und fest/platt drücken. Dann die Hälfte der Quarkmasse (Quark, Wasser, Gewürze/Süße) drauf geben, den restlichen Energy Cake drauf bröseln und anschließend wieder die restliche Quarkmasse drauf verteilen. Bei 170°C ca. 22 min backen (nicht zu lange backen, sonst wird der Quark bröselig).
Nach dem Auskühlen den Kuchen am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Kakao oder/und Zimt bestäuben.

Rezept von: @fitnessanni